Sardinhas de aquacultura (aquicultura, marecultura, etc) ou vamos
acabar comendo kelp?
Os valiosos ácidos gordos ómega-3 (ácido eicosapentenóico – EPA; e ácido
docosahexanóico - DHA) são produzidos pelas algas sendo depois transmitidos à
cadeia alimentar. Algumas empresas de rações para peixes de aquicultura já
estão a extrair ómega-3 directamente das algas, num processo semelhante ao utilizado
no fabrico de ómega-3 para adicionar aos ovos e ao sumo de laranja. Isto é benéfico
porque reduz o DDT, os PCB e as dioxinas que se acumulam no peixe de
aquicultura devido ao uso de óleos e farinhas de peixe para a sua criação.
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| foto da Net |
Para saber mais, consultar os links abaixo:
http://www.greenpeace.org/portugal/pt/O-que-fazemos/oceanos/aquacultura/
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